Gupse'nin Mutfağı

Mutfak ölçüleri tablosu

Türk mutfak ölçülerine göre yaklaşık gram karşılıkları: 1 su bardağı 200 ml, 1 çay bardağı 100 ml, 1 yemek kaşığı 15 ml, 1 tatlı kaşığı 10 ml, 1 çay kaşığı 5 ml. Değerler malzemenin sıkıştırılmasına göre değişir; hamur işlerinde kesin sonuç için tartı kullanın. Tarif sayfalarındaki “Gram / ml” düğmesi bu tabloyu kullanır.

Malzeme1 su bardağı1 çay bardağı1 yemek kaşığı1 tatlı kaşığı1 çay kaşığı
un≈ 110 g≈ 55 g≈ 8,5 g≈ 5,5 g≈ 3 g
mısır unu≈ 130 g≈ 65 g≈ 10 g≈ 6,5 g≈ 3,5 g
galeta unu≈ 100 g≈ 50 g≈ 7,5 g≈ 5 g≈ 2,5 g
pudra şekeri≈ 110 g≈ 55 g≈ 8,5 g≈ 5,5 g≈ 3 g
toz şeker≈ 170 g≈ 85 g≈ 13 g≈ 8,5 g≈ 4,5 g
tuz≈ 240 g≈ 120 g≈ 18 g≈ 12 g≈ 6 g
nişasta≈ 110 g≈ 55 g≈ 8,5 g≈ 5,5 g≈ 3 g
kakao≈ 90 g≈ 45 g≈ 7 g≈ 4,5 g≈ 2,5 g
irmik≈ 150 g≈ 75 g≈ 11 g≈ 7,5 g≈ 4 g
pirinç≈ 170 g≈ 85 g≈ 13 g≈ 8,5 g≈ 4,5 g
bulgur≈ 160 g≈ 80 g≈ 12 g≈ 8 g≈ 4 g
kırmızı mercimek≈ 170 g≈ 85 g≈ 13 g≈ 8,5 g≈ 4,5 g
nohut≈ 160 g≈ 80 g≈ 12 g≈ 8 g≈ 4 g
kuru fasulye≈ 160 g≈ 80 g≈ 12 g≈ 8 g≈ 4 g
yeşil mercimek≈ 160 g≈ 80 g≈ 12 g≈ 8 g≈ 4 g
şehriye≈ 120 g≈ 60 g≈ 9 g≈ 6 g≈ 3 g
fındık≈ 110 g≈ 55 g≈ 8,5 g≈ 5,5 g≈ 3 g
hindistan cevizi≈ 70 g≈ 35 g≈ 5,5 g≈ 3,5 g≈ 2 g
yulaf ezmesi≈ 80 g≈ 40 g≈ 6 g≈ 4 g≈ 2 g
ceviz içi≈ 100 g≈ 50 g≈ 7,5 g≈ 5 g≈ 2,5 g
susam≈ 120 g≈ 60 g≈ 9 g≈ 6 g≈ 3 g
tereyağı≈ 190 g≈ 95 g≈ 14 g≈ 9,5 g≈ 5 g
yoğurt≈ 210 g≈ 105 g≈ 16 g≈ 11 g≈ 5,5 g
bal≈ 280 g≈ 140 g≈ 21 g≈ 14 g≈ 7 g
süt≈ 205 g≈ 105 g≈ 15 g≈ 10 g≈ 5 g
su≈ 200 g≈ 100 g≈ 15 g≈ 10 g≈ 5 g
sıvı yağ≈ 185 g≈ 90 g≈ 14 g≈ 9 g≈ 4,5 g
zeytinyağı≈ 180 g≈ 90 g≈ 14 g≈ 9 g≈ 4,5 g
krema≈ 200 g≈ 100 g≈ 15 g≈ 10 g≈ 5 g